DTS предлагает 3 различных типа реторт с водяным распылением для стерилизации пищевых продуктов. В каталоге компании представлены реторта с водяным распылением, каскадная реторта и реторта с боковым распылением. Вода подается насосом для равномерного распыления по всей емкости и нагревает продукт с распределением температурного режима. С микроконтроллером ПЛК процесс стерилизации выполняется автоматически. Температура и давление внутри реторты контролируются в соответствии с рецептом (с однородностью температуры ± 0,5 ℃ и однородностью давления ± 0,05 бар).